夏季養生 夏季飲食調養七法

　　夏天應重視飲食調養，這是因為當人在炎熱的環境中勞動時，體溫調節、水鹽代謝以及循環、消化、神經、內分泌和泌尿系統發生了顯著的變化，而這些變化，最終導致人體代謝增強，營養素消耗增加。

　　夏季養生 夏季飲食調養七法?

　　另一方面，天熱大量出汗，又導致了許多營養素從汗液流失。而夏天人們的食欲降低和消化吸收不良又限制了營養素的正常攝取，所有這些均可能導致機體營養素代謝紊亂，甚至引起相應的營養缺乏癥或其他疾病。

　　因此，夏天的飲食調養是十分必要的，具體方法是：

　　一、補充營養素

　?、僖a充足夠的蛋白質?？蛇m當多食用魚、肉、蛋、奶和豆類及制品。

　?、谝a充維生素。新鮮蔬菜及夏熟水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等含維生素C尤為豐富。維生素B族在糧谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。夏季人們可適當補充這些食物，亦可適當口服酵母片。

　?、垡a充水和無機鹽。當機體大量出汗或體溫過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀。而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。鈉的補充可視出汗量而定，而鉀的補充可用鉀片，每日兩片。

　　另外，可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。汗液中除含鈉、鉀外，還含有鈣、鎂、鐵、銅、鋅、硫、磷、錳、鉻等，若不及時補充，同樣能引起機體水鹽代謝和酸堿平衡的紊亂，影響耐熱能力，極易誘發中暑。所以，夏天一定不要忘了補充水和無機鹽。